Restaurant Büchel

Vorspeisen

Mirza Ghasemi

gegrillte Auberginen mit gebratenen Tomaten, Knoblauch und Ei

16,00 €

Kaschke Bademjan

gebratene Auberginen mit Zwiebeln und Minze, verfeinert mit persischem Joghurterzeugnis

16,00 €

Kuku Sabzi

Kräuter-Frikadellen nach persischer Art

16,00 €

Mast o Khiar

cremiger Joghurt mit Gurken und Kräutern verfeinert

10,00 €

Mast o Musir

cremiger Joghurt mit persischen Schalotten verfeinert

10,00 €

Zeytun Parvarde

eingelegte grüne Oliven mit Walnüssen, Kräutern, Knoblauch in Granatapfelmus

16,00 €

Torschi Liete

eingelegte Gemüse und Kräutermischung in Essig

8,40 €

Torschi Makhlut

eingelegte Gemüsemischung in Essig

8,40 €

Borani Esfenadj

Blattspinat gedünstet mit Joghurt und Knoblauch

12,00 €

Suppen

Hühnersuppe

10,00 €

Bohnensuppe

10,00 €

Salate

Alle Salate werden mit Zitronensaft und Olivenöl zubereitet.

Schirazi Salat

mit fein geschnittenen Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Limettensaft

10,00 €

Büchel Salat

mit frischem Salat der Saison und gegrillten Hähnchenfiletstreifen

29,80 €

Hauptgerichte

Tschelokabab Kubide (2 Stück)

gegrillte Lammhackspieße mit Safranreis und Grilltomaten

31,50 €

Tschelokabab Tschendje

gegrillte Rinderfiletspieß mit Safranreis und Grilltomaten

43,00 €

Tschelokabab Barg

dünner Rinderfiletspieß gegrillt mit Safranreis und Grilltomaten

43,00 €

Tschelo Schischlik

saftige Lammkotelettes gegrillt mit Safranreis und Grilltomaten

43,00 €

Tschelokabab Soltani

1 Lammhackspieß, 1 gegrillter dünner Rinderfiletspieß, Safranreis und Grilltomaten

55,00 €

Tschelo Djudje Soltani

1 Hähnchenspieß mit Knochen, 1 Lammhackspieß gegrillt, mit Safranreis und Grilltomaten

48,00 €

Tschelo Djudje ba Ostokhan

gegrillter Hähnchenspieß mit Knochen, Safranreis und Grilltomaten

33,00 €

Tschelo Djudje bedune Ostokhan

gegrilltes Hähnchenfleisch mit Safranreis und Grilltomaten

31,50 €

Grillteller (für 2 Personen)

• 2 Kubide
• 1 Tschendje
•1 Djudje
• Safranreis
• Grilltomaten

95,00 €

Grillteller (für 4 Personen)

• 4 Kubide
• 2 Tschendje
• 1 Djudje
• Safranreis
• Grilltomaten

136,00 €

Baghali Polo Ba Mahitsche

Gemischter Reis mit dicken Bohnen und Dill, dazu fein geschmorte Lammhaxe

34,50 €

Baghali Polo Ba Gardan

Gemischter Reis mit dicken Bohnen und Dill, dazu fein geschmorter Lammnacken

34,50 €

Tschelo Khoreste Fesendjan

fein geschmortes Hähnchenfleisch in Granatapfelmark und gehackten Walnüssen

34,50 €

Zereschk Polo ba Morgh

Safranreis, garniert mit gebratenen Berberitzen und Mandeln, dazu geschmortes Hähnchen

31,50 €

Morgh Berjani Darbari

fein mariniertes gegrilltes Hähnchen und Pommes frites

33,00 €

Beilagen und Extras

Kabab Kubide (1 Stück)

Lammhackspieß

12,50 €

Kabab Barg (1 Stück)

dünner Rinderfiletspieß

29,00 €

Kabab Tschendje (1 Stück)

Rinderfiletspieß

29,00 €

Schischlik (1 Spieß)

gegrillte Lammkotelettspieß

31,50 €

Djudje Ba Ostokhan (1 Stück)

Hähnchenspieß mit Knochen

24,00 €

Djudje Bdeune Ostokhan (1 Stück)

Hähnchenfiletspieß

21,00 €

Safranreis

11,00 €

Baghali Polo

gemischter Reis mit dicken Bohnen und Dill

13,10 €

Pommes frites

6,90 €

Bratkartoffeln

8,00 €

Persisches Fladenbrot

5,00 €

Alkoholfreie Getränke

Doogh 0,3l

Joghurtgetränk

6,80 €

22,67 €/l, 0,3l

Doogh 0,7l

Joghurtgetränk

14,50 €

20,71 €/l, 0,7l

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